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Kardamomsaat, BIO - Menge: 1000g

169,00 €*

Inhalt: 1000 g

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Menge
Produktnummer: k1995-17

Produktinformationen "Kardamomsaat, BIO - Menge: 1000g"

Leckerer Chai-Tee aus ganzem Kardamom ohne Schale

Mit unserer leckeren Bio-Kardamom-Saat kannst du dir im Handumdrehen deinen ganz eigenen Chai-Tee kochen: Zerkleinere den Kardamom mit einem Mörser und gibt ihn mit schwarzem Pfeffer, einer Zimtstange, Nelken und Anis in einen Topf. Übergieße die Mischung mit Wasser und koche alles auf. Jetzt lässt du dieses Gebräu für ungefähr eine Stunde köcheln und seihst es dann ab. Verfeinert mit Milch und Honig entsteht so dein neues Lieblingsgetränk.

Du möchtest Kardamomsaat kaufen?

Das ist auf jeden Fall sehr praktisch, denn so brauchst du die Samen nicht erst aus der Hülle zu pulen.

Hier bei uns im Kräuterkontor findest du übrigens auch Kardamom ganz (also ganze Kapseln mit Schale, so bleibt das Aroma noch besser erhalten!) und Kardamompulver.

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FAQ

Häufig gestellte Fragen

FAQs

Was ist der Unterschied zwischen ganzen Kardamomkapseln und gemahlenem Kardamom?

Ganze Kardamomkapseln behalten ihr Aroma länger und setzen ihren Geschmack langsamer frei, was sie ideal für langzeitige Anwendungen wie in Getränken und Eintöpfen macht. Gemahlener Kardamom ist praktischer für sofortige Verwendung, aber verliert schneller an Intensität.

Wie sollte ich ganze Kardamomkapseln lagern?

Bewahre die Kardamomkapseln in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort auf, um ihr volles Aroma und ihre Frische zu erhalten.

Wie verwende ich ganze Kardamomkapseln in Rezepten?

Ganze Kapseln können direkt in Flüssigkeiten wie Tee, Kaffee, Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Für intensiveren Geschmack können die Kapseln leicht angestoßen werden, um die Samen freizusetzen.

Kann ich die Kardamomkapseln mahlen?

Ja, du kannst die Kardamomkapseln bei Bedarf mahlen. Mahle sie kurz vor der Verwendung, um das maximale Aroma zu erhalten.

Sind die Kardamomkapseln von Krautrausch bio-zertifiziert?

Ja, unsere Kardamomkapseln stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind bio-zertifiziert.

Welche Vorteile bieten ganze Kardamomkapseln gegenüber gemahlenem Kardamom in der Getränkeherstellung?

Ganze Kapseln bieten eine langsamere und gleichmäßigere Aromafreigabe, was besonders vorteilhaft für die Herstellung von Getränken wie Gin oder aromatisierten Tees ist.

Wie nachhaltig sind die Kardamomkapseln von Krautrausch?

Wir legen großen Wert auf nachhaltige Anbau- und Erntepraktiken, um sicherzustellen, dass unsere Produkte umweltfreundlich sind.

Woher stammen die Kardamomkapseln von Krautrausch?

Unsere Kardamomkapseln stammen aus nachhaltigen und bio-zertifizierten Anbaugebieten, die für ihre hochwertigen Gewürze bekannt sind.

Kann ich Kardamomkapseln auch in Süßspeisen verwenden?

Absolut! Ganze Kardamomkapseln sind eine wunderbare Ergänzung zu Süßspeisen wie Puddings, Kuchen und Gebäck, da sie ein warmes, würziges Aroma verleihen.

Gibt es spezielle Tipps zur Verwendung von Kardamomkapseln in der Küche?

Für das beste Aroma kannst du die Kapseln leicht anstoßen, bevor du sie zu deinem Gericht hinzufügst. Dies setzt die ätherischen Öle frei und intensiviert den Geschmack.

Mango-Kardamom-Chia-Pudding

Ein erfrischender und leckerer Chia-Pudding mit Mango und Kardamom, perfekt für jede Gelegenheit.

Von Krautrausch
5 Sterne aus 10 Bewertungen
Zutaten:
  • 1 reife Mango
  • 4 Esslöffel Chiasamen
  • 250 ml Kokosmilch (oder eine andere Milch nach Wahl)
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1-2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig (nach Geschmack)
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
  • Frische Minzblätter zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Chiasamen und den Kardamom in die Kokosmilch einrühren.
  2. Den Ahornsirup oder Honig hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die Mischung mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen. Zwischendurch einmal umrühren, damit sich die Chiasamen gleichmäßig verteilen.
  4. Die Mango schälen. Mit einem Kugelausstecher kleine Bällchen aus dem Fruchtfleisch lösen und beiseitelegen.
  5. Die Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  6. Nach dem Quellen der Chiasamen die Mango-Masse (nicht die Bällchen) unter die gequollenen Chiasamen heben. Gut vermischen, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
  7. Den Pudding in Schalen oder Gläser füllen.
  8. Mit den Mangobällchen und Zitronenscheiben garnieren. Optional frische Minzblätter hinzufügen.
  9. Sofort genießen oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Zeit:
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Wartezeit: 4 Stunden
  • Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten
Portionen: 2-3 Portionen