BIO Koriander, ganze Samen – Vielseitig und Aromatisch für Küche und Gin
10,90 €*
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k2160-15
Produktinformationen "BIO Koriander, ganze Samen – Vielseitig und Aromatisch für Küche und Gin"
BIO Koriander, ganze Samen – Das Aromawunder für Ihre Küche und Gin-Kreationen!
Entdecken Sie die Vielseitigkeit unserer BIO Koriandersamen. Diese aromatischen Schätze aus biologischem Anbau sind ein absolutes Muss für Feinschmecker und Kreative in der Küche sowie für Liebhaber exquisiter Getränke.
Essentiell für Gin-Liebhaber: Unsere ganzen BIO Koriandersamen sind ideal für die Gin-Herstellung. Während des Destillationsprozesses entfalten sie ein komplexes Aroma, das eine perfekte Balance zwischen zitrusartigen und würzigen Noten bietet und jedem Gin ein unverwechselbares Profil verleiht.
Kulinarische Vielfalt: In der Küche sind die Koriandersamen ein Allrounder. Sie verleihen Currys, Eintöpfen, Backwaren und Marinaden einen exotischen und warmen Geschmack. Ganze Samen bieten den Vorteil, dass ihr Aroma länger erhalten bleibt und sich beim Kochen oder Rösten voll entfaltet.
Natürlich und Reine Qualität: Wir gewährleisten, dass unsere BIO Koriandersamen frei von künstlichen Zusätzen und Konservierungsstoffen sind. Ihr natürlicher, reiner Geschmack macht sie zu einer hervorragenden Wahl für bewusste Genießer.
Einfach in der Anwendung: Unsere ganzen Koriandersamen können direkt verwendet oder vor dem Kochen leicht angestoßen werden, um ihr volles Aroma freizusetzen.
Erleben Sie die Geschmacksvielfalt unserer BIO Koriandersamen und bereichern Sie Ihre kulinarischen Kreationen sowie Ihre selbstgemachten Gin-Sorten mit ihrem einzigartigen Aroma!
| Anbauart: | Kontrolliert biologischer Anbau |
|---|---|
| EAN: | 4251581305152 |
| Gewicht Netto (in kg): | 0.25 |
| Pflanze Latein: | Coriandrum sativum |
| Pflanzenteil: | Samen, ganz |
| Herkunft: | Österreich |
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Botanicals
Angelikawurzel, Engelwurz Bio – Vielseitig und Aromatisch für Spirituosen & Gourmetküche
Ab
6,80 €*
Bio Angelikawurzel (Engelwurz) – Das Aroma-Geheimnis für exklusive Getränke und raffinierte Küche!Entdecken Sie die außergewöhnliche Vielfalt unserer BIO Angelikawurzel, auch bekannt als Engelwurz. Sorgfältig aus ökologischem Anbau gewonnen, bietet diese Pflanze ein unvergleichliches Aroma, das sowohl in der Getränkeherstellung als auch in der gehobenen Küche seinen besonderen Platz findet. Must-Have für Getränkearomatisierung: Die Angelikawurzel ist eine beliebte Zutat in der Herstellung von hochwertigen Spirituosen, insbesondere in Gin und Likören. Ihr unverkennbares, erdiges und zugleich leicht süßliches Aroma verleiht jedem Getränk eine besondere Tiefe und Komplexität. Kulinarische Bereicherung: In der Küche ist die BIO Angelikawurzel ein echtes Multitalent. Sie verleiht Suppen, Eintöpfen und Saucen eine wunderbar aromatische und leicht würzige Note. Ihre einzigartigen Geschmacksnuancen bereichern auch Brot, Gebäck und vegetarische Gerichte. Natürlich und Rein: Unsere Angelikawurzel stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist frei von künstlichen Zusatzstoffen. Ihre Reinheit garantiert ein authentisches Geschmackserlebnis. Vielseitig einsetzbar: Ob grob zerkleinert in der Getränkeherstellung oder fein gemahlen in der Küche – unsere BIO Angelikawurzel ist flexibel verwendbar und entfaltet je nach Zubereitungsart unterschiedliche Geschmacksprofile.
Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen mit unserer BIO Angelikawurzel und verleihen Sie Ihren Kreationen einen Hauch von Raffinesse und Exklusivität!
Bio Anis Ganze Samen – Vielseitig für Getränke & Küche, Natürlich Aromatisch
Ab
4,90 €*
Bio Anis, ganze Samen – Der exotische Aromakünstler für Getränke und Kulinarik!Entdecken Sie den Zauber unserer BIO Anissamen. Diese kostbaren, ganz belassenen Samen aus biologischem Anbau sind ein unverzichtbarer Bestandteil für jeden, der besondere Aromen schätzt – sei es in der Küche oder in der Welt der Getränke. Ideal für Getränkearomatisierung:Anis spielt eine zentrale Rolle bei der Herstellung verschiedener Spirituosen und Liköre, wie Ouzo, Sambuca und Absinth. Unsere BIO Anissamen verleihen durch ihr markantes Lakritz-Aroma eine besondere Note und Tiefe. Kulinarische Vielseitigkeit:Neben der Getränkearomatisierung sind unsere Anissamen auch in der Küche vielseitig einsetzbar. Sie veredeln Gebäck, Desserts und sind ein Schlüsselbestandteil in vielen exotischen Gewürzmischungen und Gerichten, von süß bis herzhaft. Natürliche und Reine Qualität: Wir garantieren, dass unsere BIO Anissamen ohne künstliche Zusätze und Konservierungsmittel sind. Ihr intensives, natürliches Aroma macht sie zur ersten Wahl für Feinschmecker und Liebhaber natürlicher Zutaten. Einfach zu verwenden: Die ganzen Anissamen können direkt in Rezepten verwendet oder leicht zerstoßen werden, um ihr volles Aroma freizusetzen. Erlebe mit unseren BIO Anissamen eine Welt voller exotischer Aromen und bereichere dein Speisen und Getränke mit ihrem unverwechselbaren Geschmack!
BIO Koriander, ganze Samen – Vielseitig und Aromatisch für Küche und Gin
Ab
5,50 €*
BIO Koriander, ganze Samen – Das Aromawunder für Ihre Küche und Gin-Kreationen!Entdecken Sie die Vielseitigkeit unserer BIO Koriandersamen. Diese aromatischen Schätze aus biologischem Anbau sind ein absolutes Muss für Feinschmecker und Kreative in der Küche sowie für Liebhaber exquisiter Getränke.Essentiell für Gin-Liebhaber: Unsere ganzen BIO Koriandersamen sind ideal für die Gin-Herstellung. Während des Destillationsprozesses entfalten sie ein komplexes Aroma, das eine perfekte Balance zwischen zitrusartigen und würzigen Noten bietet und jedem Gin ein unverwechselbares Profil verleiht.Kulinarische Vielfalt: In der Küche sind die Koriandersamen ein Allrounder. Sie verleihen Currys, Eintöpfen, Backwaren und Marinaden einen exotischen und warmen Geschmack. Ganze Samen bieten den Vorteil, dass ihr Aroma länger erhalten bleibt und sich beim Kochen oder Rösten voll entfaltet.Natürlich und Reine Qualität: Wir gewährleisten, dass unsere BIO Koriandersamen frei von künstlichen Zusätzen und Konservierungsstoffen sind. Ihr natürlicher, reiner Geschmack macht sie zu einer hervorragenden Wahl für bewusste Genießer.Einfach in der Anwendung: Unsere ganzen Koriandersamen können direkt verwendet oder vor dem Kochen leicht angestoßen werden, um ihr volles Aroma freizusetzen. Erleben Sie die Geschmacksvielfalt unserer BIO Koriandersamen und bereichern Sie Ihre kulinarischen Kreationen sowie Ihre selbstgemachten Gin-Sorten mit ihrem einzigartigen Aroma!
Bio Zitronenschalen – Natürlich aromatisch für Küche und Getränke
Ab
4,90 €*
Bio Zitronenschalen – Der Frischekick für Küche und Getränke! Unsere Bio Zitronenschalen sind ein wahres Wunder der Natur und ein Muss in jeder kreativen Küche. Sie stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und versprechen Reinheit sowie höchste Qualität. Ihre Verwendungsmöglichkeiten sind so vielfältig wie ihre Aromen. Perfekt für Getränke: Ob für erfrischende Sommercocktails, aromatische Tees oder als besondere Note in selbstgemachten Limonaden – unsere Bio Zitronenschalen verleihen jedem Getränk eine unverwechselbar frische und zitrusartige Note. Kulinarische Vielfalt: Neben der Getränkearomatisierung eignen sich die Zitronenschalen hervorragend zum Verfeinern von Gebäck, Desserts, Salatdressings und Marinaden. Sie verleihen Fischgerichten, Geflügel und sogar vegetarischen Speisen eine frische, zitronige Geschmacksnote. Intensives Aroma: Dank der reichhaltigen ätherischen Öle bieten unsere Zitronenschalen ein intensives, natürliches Zitronenaroma, das Ihre Speisen und Getränke auf ein neues Niveau hebt. Einfache Anwendung: Die getrockneten Bio Zitronenschalen sind sofort einsatzbereit und bieten eine praktische sowie zeitsparende Lösung für die schnelle und einfache Aromatisierung Ihrer Kreationen. Vertrauen in Qualität: Wir garantieren ein Produkt ohne künstliche Zusätze und Konservierungsstoffe. Unsere Bio Zitronenschalen stehen für Nachhaltigkeit und natürlichen Genuss.
Entdecken Sie mit unseren Bio Zitronenschalen eine Welt voller frischer, zitroniger Aromen – ideal für Ihre Getränke und kulinarischen Meisterwerke!
Bio-Fenchelsamen, Teefenchel - Intensives Aroma für Teemischungen und Herbal Cocktails
Ab
4,90 €*
Fenchelsamen - der vielseitige Klassiker für Tee, Küche und Co.
Fenchelsamen gehören zu den Klassikern unter den botanischen Rohstoffen und überzeugen mit ihrem intensiven, leicht süßlichen Aroma. Ihr charakteristischer Duft erinnert an Anis und Süßholz, was sie besonders in der Teezubereitung so beliebt macht. Aber Fenchelsamen können weit mehr, als nur als Grundlage für einen wohltuenden Tee zu dienen.
Genussvoll und aromatisch: Fenchelsamen als Tee
Fencheltee ist ein echter Klassiker und nicht ohne Grund in vielen Teemischungen vertreten. Ob als pure Fenchelsaat oder in der bewährten Kombination mit Anis und Kümmel - ein frisch aufgebrühter Fencheltee überzeugt mit seiner wohltuenden Wärme und seinem harmonischen Geschmack. Zerstoße die Samen vor dem Aufgießen leicht, um die ätherischen Öle optimal freizusetzen. Nach etwa zehn Minuten Ziehzeit erhältst du einen aromatischen, goldgelben Tee, den du nach Belieben mit Honig verfeinern kannst.
Botanisches Multitalent: Fenchel in der Küche
Fenchelsamen sind nicht nur für Tee geeignet, sondern bereichern auch kulinarische Kreationen. Ihr süß-würziger Geschmack passt hervorragend in Brot und Gebäck. Besonders in rustikalen Brotsorten sorgen sie für eine angenehme, leicht würzige Note. Einfach die Fenchelsamen im Teig verteilen und sich beim Backen von ihrem Duft verzaubern lassen.
Auch in der internationalen Küche sind Fenchelsamen beliebt: Sie verfeinern Fleischgerichte, Eintöpfe und Chutneys und werden gerne in der mediterranen und orientalischen Küche eingesetzt. Besonders in Kombination mit Anis und Kreuzkümmel ergeben sie eine aromatische Gewürzmischung.
Süßes Highlight: Fenchelhonig
Ein echter Geheimtipp ist Fenchelhonig, der sich ideal als Brotaufstrich oder zum Süßen von Tee eignet. Für eine aromatische Honigkreation brauchst du den Abrieb einer Bio-Orange, 150 ml Wasser, 3 Esslöffel Honig und 1 Esslöffel Fenchelsamen. Die Zutaten kurz aufkochen und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht. Abseihen und in ein Glas füllen - fertig ist dein hausgemachter Fenchelhonig!
Fenchelsamen - eine botanische Vielfalt
Wusstest du, dass Fenchel nicht gleich Fenchel ist? Tatsächlich gibt es drei Hauptarten:
Teefenchel (Bitterfenchel) - ideal für Tee und Brot.
Süßfenchel (Gewürzfenchel) - beliebt in Eintöpfen und Gewürzmischungen.
Knollenfenchel (Gemüsefenchel) - hervorragend als Gemüsebeilage.
Während Teefenchel vor allem für seine intensiven ätherischen Öle geschätzt wird, bietet Süßfenchel ein mildes, süßliches Aroma, das in der Küche vielseitig einsetzbar ist.
Tradition trifft Moderne
Fenchel hat eine lange Geschichte: Schon vor 6000 Jahren schätzten die Ägypter die kleinen Früchte des Fenchels. Heute wird er nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch als botanischer Rohstoff in der Lebensmittelherstellung geschätzt. Unser Bio-Fenchelsamen stammt aus kontrolliertem Anbau und ist frei von Schadstoffen - ein Qualitätsversprechen, auf das du dich verlassen kannst.
Ob als Tee, Gewürz oder süße Spezialität - Fenchelsamen sind ein Muss für jede gut sortierte Kräuter- und Gewürzsammlung. Entdecke die Vielfalt dieses botanischen Allrounders!
Grüner Hafer BIO – Vielseitig, nährstoffreich und natürlich
Ab
5,90 €*
Grüner Hafer BIO – Vielseitig, nährstoffreich und natürlich
Grüner Hafer, auch bekannt als Haferkraut, ist ein natürlicher Rohstoff, der aus den jungen, grünen
Pflanzenteilen des Hafers (Avena sativa) gewonnen wird. Unser Grüner Hafer BIO stammt aus
kontrolliert biologischem Anbau und zeichnet sich durch seine hohe Qualität und schonende Verarbeitung aus.
Was macht Grünen Hafer so besonders?
Grüner Hafer ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie Mineralien, Spurenelementen und sekundären
Pflanzenstoffen. Besonders hervorzuheben sind die enthaltenen B-Vitamine, die einen
wichtigen Beitrag zur normalen Funktion von Nerven und Stoffwechsel leisten. Darüber hinaus enthält Grüner Hafer
Magnesium, Eisen und Zink.
Die jungen Haferpflanzen werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet, um die
natürliche Vitalstoffdichte zu bewahren. Durch die schonende Trocknung bleiben die wertvollen
Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten.
Verwendung von Grünem Hafer
In der Küche:
Grüner Hafer kann als Zutat für Teemischungen verwendet werden. Er verleiht Aufgüssen
eine milde, leicht herbe Note und harmoniert gut mit Kräutern wie Brennnessel oder Zitronenmelisse.
Auch als Zutat in grünen Smoothies und Vitaldrinks ist er beliebt.
Als Futterergänzung:
Grüner Hafer wird auch bei Pferden und anderen Nutztieren eingesetzt, da er reich an
Rohfasern ist und zur Stärkung beiträgt. In getrockneter Form kann er dem Futter beigemischt werden.
In der Hausapotheke:
Als Bestandteil von Kräuterteemischungen wird Grüner Hafer traditionell wegen seiner
milden und ausgleichenden Eigenschaften geschätzt. Er kann auch in Kräuterbädern oder als Aufguss
für Wickel verwendet werden.
Tipps zur Verwendung:
Teezubereitung:
Übergießen Sie 1–2 Teelöffel Grünen Hafer mit 250 ml heißem Wasser und lassen Sie den Tee etwa
10 Minuten ziehen. Anschließend abseihen und genießen.
Smoothie-Zutat:
Fügen Sie 1–2 Teelöffel des Pulvers Ihrem Smoothie hinzu. Besonders gut passt Grüner Hafer zu
grünen Gemüsesorten wie Spinat oder Grünkohl.
Kräutermischungen:
Kombinieren Sie Grünen Hafer mit Brennnessel, Melisse oder Lindenblüten für eine
ausgewogene Mischung.
Nützliches Wissen:
Grüner Hafer ist besonders dann beliebt, wenn es um eine natürliche Ergänzung zur täglichen
Ernährung geht. Aufgrund seiner feinen, grünlichen Farbe eignet er sich auch gut zur Dekoration von
Speisen und als natürliche Zutat in selbstgemachten Kräuterprodukten.
Durch seine wertvollen Inhaltsstoffe kann Grüner Hafer als fester Bestandteil einer abwechslungsreichen,
naturbelassenen Ernährung verwendet werden. Sein milder, leicht grasiger Geschmack macht
ihn zu einer angenehmen Basis für zahlreiche Anwendungen – sowohl kulinarisch als auch in der Kräuterheilkunde.
Qualität, die überzeugt:
Unser Grüner Hafer BIO wird unter strengen Qualitätsstandards angebaut und verarbeitet.
Durch die schonende Ernte und Trocknung behalten die Pflanzen ihre natürlichen Eigenschaften. Bestellen
Sie jetzt und entdecken Sie die Vielseitigkeit dieses wertvollen Naturprodukts!
Kardamomsaat, BIO
Ab
11,90 €*
Bio Kardamomsaat von Krautrausch – Intensives Aroma für Ihre kulinarischen Kreationen
Erleben Sie die unvergleichliche Bio Kardamomsaat von Krautrausch – ideal für die professionelle Anwendung
und Ihre hochwertigen Gewürzmischungen. Unsere Kardamomsaat stammt aus
kontrolliert biologischem Anbau und überzeugt durch ihre
rein natürliche Qualität.
Was zeichnet unsere Kardamomsaat aus?
Kardamomsaat besteht aus den reinen Samen des Kardamoms (ohne die schützende Kapselhülle).
Sie zeichnet sich durch ihr intensives, aromatisches und würzig-süßes Profil aus.
Die Saat ist besonders ergiebig und verleiht Ihren Speisen eine exotische Note.
Unsere Kardamomsaat wird schonend geerntet und sorgfältig verarbeitet, um die wertvollen ätherischen
Öle zu bewahren. So bleibt das charakteristische Aroma erhalten und bietet Ihnen ein authentisches Geschmackserlebnis.
Verwendung von Kardamomsaat
1. In der Küche:
Backwaren: Kardamomsaat ist eine unverzichtbare Zutat in Lebkuchen, Stollen, Keksen und Kuchen. Ihr feines, würzig-süßes Aroma verleiht Gebäck eine besondere Note.
Orientalische und asiatische Gerichte: In Currys, Reisgerichten und Chutneys sorgt Kardamomsaat für einen vollmundigen Geschmack.
Getränke: Perfekt für die Zubereitung von Chai-Tee, arabischem Kaffee und Gewürzmilch. Einfach die Samen leicht anrösten und in der Flüssigkeit ziehen lassen.
2. In Gewürzmischungen:
Kardamomsaat ist ein wichtiger Bestandteil in Garam Masala, Ras el Hanout und Chai-Gewürzen. Ihr intensives Aroma harmoniert gut mit Zimt, Nelken und Pfeffer.
Für individuelle Gewürzkreationen können Sie die Saat leicht anstoßen oder mahlen, um die ätherischen Öle optimal zu entfalten.
Tipps zur Verarbeitung:
Mahlen: Mahlen Sie die Saat am besten frisch vor der Verwendung, um das volle Aroma zu genießen.
Anrösten: Ein kurzes Anrösten in der Pfanne intensiviert den Geschmack und verleiht den Gerichten eine besonders aromatische Note.
Dosierung: Kardamomsaat ist intensiv im Geschmack – verwenden Sie sie sparsam und probieren Sie sich langsam an die gewünschte Intensität heran.
Nützliches Wissen:
Im Vergleich zu ganzen Kardamomkapseln hat die Kardamomsaat eine deutlich stärkere Aromafreisetzung,
da die schützende Hülle fehlt. Daher sollte die Saat nach dem Mahlen möglichst
frisch verwendet werden, um das volle Geschmackserlebnis zu erhalten.
Unsere Bio Kardamomsaat eignet sich hervorragend für
kreative Küche, raffinierte Backwaren und aromatische Getränke. Profitieren Sie von der vielseitigen
Verwendbarkeit und dem einzigartigen Geschmack dieses hochwertigen Naturprodukts!
Qualität, die überzeugt:
Unsere Bio Kardamomsaat wird unter strengen Qualitätsstandards angebaut und verarbeitet.
Mit Krautrausch entscheiden Sie sich für Premium-Qualität und nachhaltige Produktion.
Entdecken Sie den Unterschied – bestellen Sie jetzt!
Krautrausch – Ihr Partner für hochwertige Botanicals.
Kiefernnadeln, BIO
Ab
7,50 €*
Bio-Kiefernnadeln – Vielseitiger Rohstoff für natürliche Anwendungen
Unsere Bio-Kiefernnadeln sind ein vielseitiger, naturbelassener Rohstoff, der sich in vielen Bereichen hervorragend einsetzen lässt. Ob zur Herstellung von Aufgüssen, als Badezusatz oder zur Verfeinerung von Düften – die Kiefernnadeln entfalten ihr charakteristisches, harzig-frisches Aroma auf vielfältige Weise.
Verwendungsmöglichkeiten unserer Bio-Kiefernnadeln
Aromatischer Aufguss
Bio-Kiefernnadeln eignen sich hervorragend zur Herstellung natürlicher Aufgüsse. Hacke dazu einen Teelöffel der Nadeln fein und übergieße sie mit heißem Wasser. Nach etwa zehn Minuten Ziehzeit entfaltet sich ein angenehm waldiger Duft – eine wohltuende Abwechslung für die Sinne.
Duftende Dampfzubereitung
Grob zerstoßene Bio-Kiefernnadeln lassen sich auch für eine aromatische Dampfzubereitung nutzen. Gib eine Handvoll Nadeln in eine große Schüssel, übergieße sie mit einem Liter kochendem Wasser und inhaliere die aufsteigenden Dämpfe für einige Minuten. Die intensive Duftentwicklung bringt frische Waldluft direkt in dein Zuhause.
Natürlicher Badezusatz
Für ein entspannendes Bad mit waldigem Aroma kannst du die Kiefernnadeln als Badezusatz verwenden. Übergieße 200 g der Nadeln mit zwei Litern Wasser, koche die Mischung auf und lasse sie etwa 20 Minuten köcheln. Anschließend die Flüssigkeit abseihen und ins Badewasser geben. Alternativ kannst du die Nadeln in ein Baumwollsäckchen füllen und direkt ins Badewasser hängen – so wird die Anwendung besonders unkompliziert.
Vielseitige Tinkturherstellung
Mit Bio-Kiefernnadeln kannst du auf einfache Weise eine natürliche Tinktur herstellen. Gib 50 g getrocknete Nadeln in ein Glas und übergieße sie mit 200 ml hochprozentigem Alkohol (z.B. Wodka). Nach einer Ziehzeit von etwa vier Wochen – gelegentlich schütteln nicht vergessen – filtere die Flüssigkeit und fülle sie in eine dunkle Glasflasche ab.
Räuchern und Aromatisieren
Auch beim Räuchern entfalten die Kiefernnadeln ihren typischen Duft. Einfach die Nadeln auf einer feuerfesten Unterlage entzünden und den aufsteigenden Rauch genießen. Zudem lassen sich die Nadeln zum Aromatisieren von Grillgut verwenden – für ein leicht harziges, natürliches Raucharoma.
Bio-Kiefernnadeln kaufen – Natur pur für vielseitige Anwendungen
Unsere Bio-Kiefernnadeln sind naturbelassen, nachhaltig geerntet und vielseitig verwendbar. Ob als Badezusatz, für Aufgüsse oder als Räucherwerk – die natürlichen Nadeln bringen frische, waldige Akzente in deinen Alltag. Entdecke die vielfältigen Möglichkeiten und lasse dich vom aromatischen Duft inspirieren!
Korianderblätter, BIO
Ab
6,50 €*
Korianderblätter Bio – Frische Aromen für kreative Gerichte
Korianderblätter, auch als Cilantro bekannt, sind ein unverzichtbares Kraut in der internationalen Küche. Diese grünen Blätter zeichnen sich durch ihren intensiven, leicht zitronigen Geschmack und ihr würziges Aroma aus. Besonders in der asiatischen, lateinamerikanischen und mediterranen Küche finden sie vielseitige Anwendung.
Anbaugebiete und Erntezeiten
Koriander wird weltweit angebaut, wobei die Hauptanbaugebiete in Ländern mit gemäßigtem bis subtropischem Klima liegen. Die Erntezeit variiert je nach Anbaugebiet, erfolgt jedoch typischerweise mehrmals im Jahr, da Koriander relativ schnell wächst. Frisch geerntete Korianderblätter sind besonders aromatisch und entfalten ihr volles Geschmackspotenzial.
Anwendungen in der Küche
Korianderblätter sind ein essenzieller Bestandteil vieler Gerichte und bieten unzählige Einsatzmöglichkeiten:
Frische Salsas und Chutneys: Ihr würzig-frisches Aroma verleiht Salsas und Chutneys eine besondere Note.
Salate und Dressings: In Salaten oder als Zutat in Dressings sorgen Korianderblätter für eine erfrischende Würze.
Suppen und Eintöpfe: In Suppen und Eintöpfen runden sie das Geschmacksprofil perfekt ab.
Marinaden: Sie eignen sich hervorragend für Marinaden, insbesondere für Geflügel und Fisch.
Geschmack und Aroma
Der Geschmack der Korianderblätter ist intensiv, leicht zitronig und würzig, während das Aroma frisch und belebend wirkt. Dies macht sie zu einem idealen Partner für eine Vielzahl von Zutaten und Gerichten.
Botanicals und Getränkeherstellung
Interessanterweise finden Korianderblätter auch in der Getränkeherstellung Verwendung. Sie werden häufig in der Herstellung von Craft-Bieren und speziellen Spirituosen eingesetzt, um ein einzigartiges Aroma zu erzielen.
Qualität und Lagerung
Beim Kauf von Korianderblättern ist auf die Frische zu achten. Gute Qualität erkennt man an einer satten grünen Farbe und einem kräftigen Duft. Die Blätter sollten weder welken noch gelbe Stellen aufweisen. Zur Lagerung empfiehlt es sich, die Blätter in feuchtes Küchenpapier einzuschlagen und im Kühlschrank aufzubewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch.
Studien und Wissenswertes
Es gibt zahlreiche Studien, die die vielfältigen Anwendungen und Vorteile von Koriander untersuchen. Beispielsweise wurde in einer Untersuchung die antimikrobielle Wirkung von Korianderextrakten hervorgehoben, die bei der Lebensmittelkonservierung eine Rolle spielen kann.
Fazit
Korianderblätter Bio sind ein vielseitiges und geschmacklich intensives Kraut, das in keiner Küche fehlen sollte. Ob für frische Salsas, aromatische Suppen oder als Botanical in der Getränkeherstellung – die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig und bieten jedem Gericht eine besondere Note. Achte auf Frische und die richtige Lagerung, um das volle Aroma dieser wunderbaren Blätter zu genießen.
Studie zur antimikrobiellen Wirkung von Korianderextrakten: Link zur Studie
Kornblumen, Blütenblätter, BIO
Ab
14,80 €*
Die Bio-Blütenblätter der Kornblume für die kreative Küche
Die feinen Blütenblätter der Bio-Kornblume haben zwei große Vorteile gegenüber den ganzen Blüten mit Kelch: Sie sind durch und durch blau und sie schmecken kein bisschen bitter. Während die ganzen Blüten der Kornblume gern für Tees verwendet werden, finden die puren Blütenblätter vor allem beim Kochen und Backen Verwendung. Sie zaubern auf deine Speisen und Getränke einen blauen Blickfang, der deine kulinarischen Kreationen zu etwas ganz Besonderem macht!
Streu sie zum Beispiel als Deko auf den noch weichen Zuckerguss deiner Muffins. Arbeite Sie in die nächste Sahnecreme mit ein, um für eine lila-blaue Überraschung zu sorgen. Auch auf Pudding, Eis und Tiramisu sind unsere Kornblumen-Blütenblätter ein absoluter Hingucker. Geschmacklich verfälschen sie dein Meisterwerk dabei nicht, denn ihr Aroma ist äußerst zurückhaltend.
Doch nicht nur Süßspeisen schreien ab und zu nach einen i-Tüpfelchen in Blau. Auch Käseplatten und sommerliche Salate freuen sich über etwas Farbe. Und gib unsere Kornblumenblüten unbedingt in und auf deinen nächsten selbst gemachten Kräuterfrischkäse. Deine Gäste werden begeistert sein und auch Kinder freuen sich ganz besonders über eine Prise Blütenzauber!
Geheimtipp: Unsere blaue Tinktur
Solltest du unsere Kornblumen-Blütenblätter kaufen, kannst du gleich noch dieses Rezept für eine tolle Tinktur testen. Sie heißt auch Tinktur der blauen Blüten, da hier nur Blumen zum Einsatz kommen, deren Blüten diese in der Natur eigentlich seltene Farbe haben. Neben den Blütenblättern der Kornblume kannst du also zum Beispiel auch die von Lavendelblüten, Malveblüten und Ehrenpreis in die Tinktur geben. Fülle mit den Blüten etwa ein Drittel eines sauberen Schraubglases. Dann gießt du das Ganze mit Alkohol auf, der über 40 % haben sollte. Lass das Glas für vier Wochen an einem dunklen Ort stehen und schüttele es ab und an kräftig durch. Nach der Ziehzeit gießt du deine blaue Tinktur durch ein grobes Tuch in ein Fläschchen aus Braunglas.
Schon gewusst?
Neben den Blättern der Kornblume kannst du bei uns auch ganze Bio Kornblumenblüten kaufen.
Kubebenpfeffer, BIO
Ab
8,90 €*
Aroma und Geschmack von Kubebenpfeffer
Gourmets schwören auf das besondere Geschmackserlebnis vom Kubebenpfeffer. In drei Phasen verwöhnt er die Zunge:
Er kommt mit milder pfeffriger Schärfe und geht in eine leicht bittere Note über. Zum Schluss überrascht ein eukalyptusartig prickelnder Geschmack.
Wie werden die Kubebenpfeffer-Früchte angewendet?
Am besten kommt das Aroma zur Geltung, wenn er kurz vor der Anwendung gemahlen oder gemörsert wird. Wer noch nicht mit Kubebenpfeffer vertraut ist, sollte sich langsam an die richtige Menge herantasten, der Geschmack ist recht intensiv.
Für welche Speisen ist Kubebenpfeffer geeignet?
Er ist ein typisch orientalisches Gewürz und häufig in der nordafrikanischen und indonesischen Küche anzutreffen. Kubebenpfeffer harmoniert besonders gut mit Auberginen, Linsen und Kürbis. Der spezielle und exotische Geschmack kommt auch im Lebkuchengewürz und in Trinkschokolade gut zur Geltung.
Du möchtest unseren Kubebenpfeffer kaufen? Er ist ein wahres Kombinationstalent, probiere es aus:
Er verträgt sich hervorragend mit anderen Pfeffersorten, wie langer Pfeffer oder schwarzer Pfeffer. Unter vielen anderen sind Zimt, Chili, Kreuzkümmel, Piment, Nelken, Lorbeer, Minze und Thymian ideale Begleiter des Kubebenpfeffers.
Lavendeltraum - Bio Lavendelblüten in 1a Spitzenqualität
Ab
7,90 €*
BIO Lavendelblüten - Die Essenz für exquisiten Genuss Tauche ein in die Welt des echten Lavendels, der nicht nur durch seinen bezaubernden Duft, sondern auch seine tiefblaue Farbe besticht. Unsere BIO Lavendelblüten sind von höchster Qualität und stammen aus ökologischem Anbau. Erlebe das volle Potenzial von Lavendel in Getränken und lass die märchenhaften Lavendelfelder in deine Tasse einziehenLavendeltee der ExtraklasseFür einen köstlichen Lavendeltee übergießt du einen Teelöffel unserer feinsten BIO Lavendelblüten mit kochendem Wasser. Nach einer kurzen Ziehzeit entfaltet sich das blumige Aroma, das deinen Tee zu einem wahren Genuss macht. Süße ihn nach Belieben mit Honig oder Agavendicksaft und erlebe einen Moment der Entspannung.Aromatisiere deine GetränkeUnsere hochwertigen BIO Lavendelblüten sind perfekt, um Getränke wie Cocktails, Limonaden und Mocktails mit einem Hauch von Lavendel zu verfeinern. Füge einige Blüten zu deinem Lieblingsgetränk hinzu und genieße das subtile Lavendelaroma, das deinen Drink zu etwas Besonderem macht. Kreative MixologieExperimentiere mit Lavendel in deinen selbstkreierten Getränken. Egal, ob du Lavendel-Infusionen für Spritzigkeit suchst oder mit Lavendelsirup deinen Drinks eine einzigartige Note verleihen möchtest – die Möglichkeiten sind endlos. Lass deiner Fantasie freien Lauf und kreiere unvergessliche Getränke. Unsere Verpflichtung zur QualitätWir bieten ausschließlich hochwertige BIO Lavendelblüten an, damit du das volle Aroma und die Qualität des echten Lavendels erleben kannst. Keine Kompromisse, nur das Beste für deine Getränke. Bereit, BIO Lavendelblüten zu kaufen? Entdecke die Welt des echten Lavendels und verleihe deinen Getränken einen Hauch von Raffinesse. Unsere BIO Lavendelblüten sind die ideale Wahl für professionelle Mixologen und Liebhaber erstklassiger Botanicals.
Dieser überarbeitete Produkttext hebt die herausragende Qualität und die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten von BIO Lavendelblüten in Getränken und speziell für die Aromatisierung von Getränken hervor, um professionelle Kunden anzusprechen.
Thymian, BIO
Ab
5,90 €*
Thymian - die neue Ernte ist da!
Die neue Ernte 2024 unseres griechischen Thymians ist eingetroffen und begeistert uns mit ihrer erstklassigen Qualität. Direkt aus Litochoro am Fuße des Olymps stammend, zeichnet sich dieser Thymian durch sein besonders intensives, würziges Aroma aus. Die sorgfältig getrockneten Blätter verströmen den charakteristischen, hocharomatischen Duft der mediterranen Bergregion.
Entdecke die Kraft der Natur mit unseren hochwertigen, getrockneten Thymianblättern!
Thymian ist mehr als nur ein Gewürz. Seit Jahrhunderten wird er als Hausmittel geschätzt und für seine vielfältigen Anwendungsgebiete eingesetzt. Besonders beliebt ist Thymiantee, der bei Erkältungen und Husten Linderung verschafft und gleichzeitig das Immunsystem stärkt.
Thymian: Für Körper und Seele
Thymiantee kaufen - für was ist Thymiantee gut?
Traditionelle Heilpflanze und Hausmittel: Thymiantee wird seit Jahrhunderten bei Erkältungskrankheiten, Husten und Bronchitis eingesetzt.
Gesundheit der Atemwege: Thymian wirkt schleimlösend und entzündungshemmend und kann die Atemwege befreien sowie das Atmen erleichtern.
Erkältungskrankheiten & Husten: Thymian bekämpft Bakterien und Viren, soll Halsschmerzen lindern und die Heilung unterstützen.
Inhaltsstoffe - Antioxidantien & Vitamine: Thymian ist reich an Antioxidantien und Vitaminen, die das Immunsystem stärken und freie Radikale bekämpfen können.
Beruhigender & entspannender Effekt: Thymian wirkt beruhigend und entspannend, fördert den Schlaf und hilft bei Stress und Unruhe.
Leckerer Geschmack: Thymiantee hat einen aromatischen und leicht bitteren Geschmack, der durch Honig, Zitrone oder andere Zutaten verfeinert werden kann.